Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous annoncer quelque chose qui me tient particulièrement à cœur :
la sortie de mon tout premier livre, “Accords Mets & Vins”.
Cela fait des années que je partage avec vous mes conseils, mes découvertes et mes astuces pour marier au mieux les vins et les plats. Alors j’ai voulu aller plus loin, en rassemblant tout cela dans un guide simple, clair et surtout… vraiment utile au quotidien.
Pourquoi j’ai écrit ce livre
Je le vois souvent en boutique : choisir un vin pour un repas peut vite devenir un casse-tête.
On hésite, on se demande si c’est le bon choix, on a peur de se tromper…
J’avais envie de vous proposer un outil qui simplifie vraiment les choses.
Un livre pour vous accompagner, vous guider, et vous aider à comprendre pourquoi certains accords fonctionnent et comment éviter les pièges classiques.
Pas de jargon technique, pas de blabla compliqué.
Juste l’essentiel, expliqué avec passion et pédagogie.
Un guide pour tous : du novice au passionné
Que vous découvriez le monde du vin ou que vous soyez déjà amateur, ce livre a été pensé pour vous.
J’y explique les bases des accords, les grandes règles à connaître, les exceptions… et surtout, comment se faire plaisir sans se prendre la tête.
Vous y trouverez :
des conseils simples,
des explications accessibles,
des exemples concrets,
et une vraie méthode pour accorder vins et plats sans stress.
Mon but est simple :
vous aider à gagner en confiance, que ce soit pour un repas du quotidien ou un grand dîner entre amis.
Un hommage à notre art de vivre à la française
Parce que la gastronomie et le vin font partie de notre patrimoine, j’avais aussi envie de rendre hommage à cette culture que j’aime tant.Ce livre, c’est une façon de célébrer ce plaisir tout simple : partager un bon repas accompagné du bon vin.
Un mot sur mon parcours
Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis caviste à Forstfeld, fondateur de La Cave des Anges, et j’ai eu la chance de terminer 4ᵉ au concours du Meilleur Caviste de France en 2020.
Ce livre s’inscrit dans la continuité de mon travail : transmettre, expliquer, guider… et surtout vous faire découvrir des vins qui racontent quelque chose.
Où trouver mon livre
“Accords Mets & Vins – Le Guides des Accords réussis ” est disponible dès maintenant,
- chez moi à La Cave des Anges
- au Tabac Presse les Perdrix à Vendenheim
- à la Maison de la Presse à Haguenau
- sur la boutique en ligne d’Une Fille en Alsace
J’espère sincèrement qu’il vous accompagnera longtemps et qu’il deviendra un véritable allié dans votre cuisine… comme dans votre cave.
À déguster sans modération !
