J’ai récemment eu le plaisir de répondre à une interview vidéo réalisée par Mon Agence Marketing, un format d’environ 5 minutes pour revenir sur La Cave des Anges, mon parcours et ma vision du métier de caviste.
Dans cette interview, je parle de ce qui m’anime depuis la création de la cave à Forstfeld en 2017 :
- le vin comme vecteur de partage,
- les rencontres avec les vignerons et les histoires derrière chaque bouteille,
- l’envie de proposer une approche accessible, sincère et décomplexée du vin,
- et aussi ce projet d’écriture autour des accords mets et vins, pensés pour le quotidien avec mon livre sorti cette année : Le Guide des Accords Réussi
Une discussion simple et authentique, qui met en lumière une conviction forte : le vin est avant tout une histoire humaine, faite de terroirs, de passion et de moments partagés.
Découvrez l’interview complète en vidéo juste ici :
Un grand merci à Mon Agence Marketing pour cette belle mise en lumière et ce temps d’échange.
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