N o s v i n s e t s p i r i t u e u x

N o s v i n s

Riche d’une grande expérience et connaissance en oenologie, nous avons sélectionné pour vous une large gamme de vins pour répondre à toutes vos envies et petits plaisirs tout en respectant votre budget ! Nous proposons une grande sélection de vins au prix Domaine.

Des traditionnels au plus étonnants cépages de France, nous vous proposons des vins des terroirs de Bourgogne, du Beaujolais, du Rhône, du Bordelais, du Sud-Ouest, du Languedoc Roussillon, de Loire, de Champagne, du Jura, de Savoie, de Provence et de Corse sans oublier nos Vins d’Alsace !
Privilégiant de plus en plus les circuits courts et les produits locaux, convaincu de la richesse du terroir et du vignoble alsacien, il nous tient à cœur d’étoffer cette gamme et de vous faire (re) découvrir notre belle région viticole.

N o s S p i r i t u e u x

Que ce soit en apéritif, en digestif ou pour un évènement festif, les spiritueux sont toujours les bienvenus ! 

A déguster nature ou en cocktail, que vous soyez connaisseurs ou amateurs, nous vous accompagnerons pour une sélection personnalisée dans nos références de rhums, eaux de vies, liqueurs, armagnac et cognac …

N o s S o i r é e s D é g u s t a t i o n s

Nous vous proposons tous les vendredis soirs (à l’exception des mois de juillet, août et décembre, des dégustations d’une sélection de vin d’exception dans une ambiance toujours conviviale et chaleureuse. Des ateliers interactifs et des dégustations à l’aveugle pour surprendre vos papilles. Nous pouvons également vous proposer des soirées à thèmes personnalisés sur demande.

Partageons ensemble notre passion pour le vin !

Tarif : à partir de 25 euros / personne

N o s c o u p s d e c o e u r p o u r c e t a u t o m n e - h i v e r

substance-cellier-des-chartreux-la-cave-des-anges-forstfeld-Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2022
IGP Gard

Substance rouge

Cuvée Substance Cellier des Chartreux

Jolie robe de couleur rubis foncé. Notes de fruits rouges très mûrs, de cerise kirsch et de cuir. Belle concentration en bouche, des tanins bien fondus, bel équilibre issu d’un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon !

  • Le compagnon idéal sur la viande rouge et des fromages affinés.
 
substance-cellier-des-chartreux-la-cave-des-anges-forstfeld-Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2022
IGP Gard

Substance rouge

Cuvée Substance Cellier des Chartreux

Jolie robe de couleur rubis foncé. Notes de fruits rouges très mûrs, de cerise kirsch et de cuir. Belle concentration en bouche, des tanins bien fondus, bel équilibre issu d’un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon !

  • Le compagnon idéal sur la viande rouge et des fromages affinés.
 
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AOC Crémant d’Alsace

Bott crémant

Cuvée Nicole Domaine BOTT Frères

Issu de vendanges manuelles !
Voici un domaine mythique situé à Ribeauvillé avec qui je collabore depuis plusieurs années !
Robe jaune pâle avec des reflets verts, de bonne intensité. Nez fin et délicat, il présente beaucoup de subtilité. Son caractère rafraîchissant lui donne beaucoup de grâce, un crémant de haute voltige owowowow ! La structure de ce vin est nerveuse et incisive, elle apporte une belle fraîcheur au palais. La gamme d’arômes se montre complexe mais plaisante.

  • Il sera le compagnon idéal en apéritif, sur du foie gras avec brioche toastée, une volaille aux écrevisses, sur des fruits de mer ou un fromage de chèvre
pinot-noir-domaine-du-windmuehl-la-cave-des-anges-forstfeld-Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2022
AOC Vin d’Alsace

Pinot noir bleger

Pinot Noir Terroir du Haut-Koenigsbourg Domaine Bleger by Windmuehl

C’est à Saint-Hippolyte que vous trouverez le domaine Bleger Claude by Windmuehl, vigneron indépendant, offrant ce magnifique pinot noir !
Issu d’un terroir Marno-greseux, sa teinte est brillante et vive. Nez sur les épices et les petits fruits rouges.
Bouche gourmande aux tanins présents et grenus.
Sa finale est longue et nous emmène sur des notes de réglisse.

  • Il sera parfait sur des viandes blanches ou sur un plateau de fromage charcuterie !!
leffrontée-domaine-huttard-la-cave-des-anges-forstfeld-Celine-Schnell-Une-Fille-En-Alsace-2022
Vin de France

Effrontée

Cuvée Effrontée Domaine Jean Becker

Voilà quelque chose d’assez atypique ! un 100% chardonnay du domaine Jean Huttard à Zellenberg !
Les vignes de chardonnay sont âgées de 50 ans et sont situées à proximité du domaine, autour de Zellenberg. Le terroir est majoritairement argilo-calcaire ce qui renforce son côté minéral.

  • Facile à déguster, il ne prendra pas le dessus sur des charcuteries, des toasts de saumon ou encore des morceaux de fromage et des sushis !
  • Mais sera aussi votre pote pour l’apéro avec madame !
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